Где вы готовите Ваши чудеснейшие блюда? Соблюдены ли все нормы, есть ли у Вас необходимые лицензии и разрешительные документы?

Мы готовим наши суши, пиццу и салаты в специально спроектированном помещении, которое находиться в небольшом бизнес центре по адресу ул. Милославская, 43. Наша кухня полностью соответствует требованиям санэпидстанции, это подтверждено заключением государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы № 03.03/1326.В от 10 марта 2010 года.

Все рецепты блюд, которые мы готовим, описаны в индивидуально разработанном для нас стандарте и утверждены Министерством здравоохранения Украины ТУ № 15.2-2661609610-002:2010 и ТУ № 15.8-2661609610-001:2010 от 03 марта 2010 года. Вы можете ознакомиться с копиями документов ниже

Мы используем только сертифицированные продукты, которые получаем у лучших поставщиков, тщательно контролируем каждую поставку, процессы хранения и приготовления.

Сотрудники кухни - профессиональные повара, которые прошли аттестацию и необходимые санитарные обследования.

Вы можете посмотреть, как выглядит наши кухня, а так же подсмотреть некоторые секреты приготовления на страничке «О нас».

Однако по-настоящему оценить мастерство наших поваров вы сможете только после собственного тестирования.

Заказывайте и отдыхайте с удовольствием!

В процессе приготовления суши используется сырая рыба, не опасно ли это?

Мы готовим наши вкусные и стильные суши, роллы, гунканы на основании Технических условий (ТУ № 15.2-2661609610-002:2010 и ТУ № 15.8-2661609610-001:2010 от 03 марта 2010 года), подготовленных для нашего предприятия специалистами пищевой промышленности. Данные технические условия утверждены Министерством здравоохранения Украины и прошли соответствующую регистрацию в Укрмедстандарте.

Мы используем только сертифицированные продукты (в случае с рыбой обязательно проверяем наличие ветеринарного свидетельства), которые закупаем у лучших тщательно отобранных поставщиков, работающих на украинском рынке более десятка лет. Мы строго и внимательно контролируем каждую поставку, процессы хранения и приготовления.

Я очень хочу попробовать суши, но боюсь кушать свежую рыбу, что Вы мне посоветуете?

В нашем меню есть много позиций, при приготовлении которых используется копченый угорь и копченый лосось, креветка и икра. Например: суши с угрем и копченым лососем, классические роллы Филадельфия с угрем, Зелёный и Золотой дракон, фирменные роллы Красный тигр.

Так же мы рекомендуем наше вегетарианское направление: гункан хаяши вакаме, роллы маки овощи, авокадо, классические роллы овощи.